DOMOV >KULINARIKA > RECEPTI > Enolončnice

Zelenjavna enolončnica


Še posebej v mrzlih dneh radi posežemo po t. i. jedeh na žlico. Preverimo odličen recept za zelenjavno enolončnico, polno vitaminov.

Sestavine:
100 g prekajene slanine,
1 čebula,
400 g lisičk,
1 l vode,
1,5 kg zelenjave (grah, korenje, cvetača, krompir, zelena, stročji fižol),
sol,
poper,
peteršilj


Priprava:
Slanino narežemo na kocke in jo scvremo, da izpusti maščobo. Na maščobi prepražimo sesekljano čebulo. Dodamo narezane lisičke in nekaj minut dušimo. Zalijemo z vodo, dodamo narezano zelenjavo in ob mešanju pustimo da zavre. Na majhnem ognju kuhamo 30 min. Po okusu solimo in popopramo. Okrasimo s peteršiljem in postrežemo.


sreda 16. december 2009

Povezave: